Roseline Allégorie - Rosé pétillant - 2023
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Côtes de Provence

Roseline Allégorie - Rosé pétillant - 2023

La cuvée Allégorie est la dernière née de la gamme Roseline. Un vin rosé effervescent en hommage aux moments festifs et conviviaux organisés au domaine tout au long de l'année. Élaboré selon la méthode Charmat, il dévoile de fines bulles et beaucoup de fraîcheur.

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Description

Le Château Sainte Roseline est un lieu chargé d'histoire dont les premières pierres furent posées au 11ème siècle. C'est au 13ème siècle que Roseline de Villeneuve, fille ainée du seigneur des arcs, fût surprise à voler dans les réserves familiales pour nourrir les pauvres. Roseline fût canonisée au 19ème siècle. Le Domaine est aujourd'hui aux mains d'Aurélie Bertin (depuis 2007). Aurélie attache une importance capitale à l'empreinte du domaine sur l'environnement. Le Château obtient la certification HVE 3, se lance dans la transition Bio et la labélisation Vignerons Engagés. Le Château Sainte Roseline est un Cru Classé de l'AOP Côtes de Provence. Il se trouve à Arcs-sur-Agens non loin de la baie de Saint-Tropez sur un site classé. Le terroir est argilo-calcaire et est alimenté par une source toute l'année, ce qui permet de ne pas subir de stress hydrique. Le vignoble compte 100 hectares de vignes. La cuvée Allégorie est élaborée à partir de Grenache 45 %, Cinsault 35 %, Caladoc 10 %, Mourvèdre 5 %, et Rolle 5 %

Une robe rose aux reflets saumonés intenses. Un perlage régulier avec de très fines bulles. Au nez, une belle aromatique de fruits exotiques, des notes d'ananas et de fraises. En bouche, un bel équilibre entre acidité et minéralité. Un sparkling rosé très élégant.

Couleur
Rosé
Région
Provence
Appellation
Côtes de Provence
Millésime
2023
Conservation
2 ans
Service
8° - 12°
Contenance
Bouteille 75 cl
Alc % Vol
12,5
Vigneron
Château Sainte Roseline

Idéal pour accompagner les cocktails d'été ou les gourmandises aux notes légèrement sucrées.