Maison Henri Pion - Racines Croisées - Saint-Aubin : 2015

18,19 € TTC

L’appellation Saint-Aubin est un tout petit village dont le vignoble couvre des croupes aux pentes assez raides. C’est aussi à Saint-Aubin que vous trouverez un des meilleurs rapports qualité/prix de la côte de Beaune. Le climat est d’une grande fraicheur ce qui se retrouve souvent dans les vins.
Saint-Aubin
s’étend sur 155 hectares et produit 30 % de vins rouges.

Nous vous présentons un Saint-Aubin Racines Croisées de chez Henri Pion. Ce vin est issu de deux parcelles différentes dont les vignes ont une moyenne d’âge de plus de 40 ans. Les raisins sont vendangés à la main et élevés en fûts de chêne français pendant douze mois. C’est bien entendu un 100 % pinot noir. Ils ne produisent que 3000 bouteilles par ans.

Le Conseil de Fred le Sommelier : Ce Saint-Aubin Racines croisés a une belle robe grenat avec beaucoup de brillance. Vous retrouverez des arômes de framboises, cerises, de poivre blanc et de violettes. Il a une belle attaque et une finale élégante. Vous pourrez déguster les Racines Croisées avec du pâté, de l’agneau, charolais, volaille rôtie ou fromage. Pourquoi pas avec un tournedos ?

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Saint-Aubin
  • Millésime : 2015
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • A décanter : 15 minutes
  • Service : 14° - 16°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13
  • Millésime multiple : Millésime en attente
  • Vigneron : Maison Henri Pion

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