Brotte Viridi : 2016

9,25 € TTC

La maison Brotte est une histoire de famille depuis quatre générations. Elle est située à Châteauneuf-du-Pape dans la vallée du Rhône. C’est aujourd’hui Laurent Brotte, petit fils du fondateur, qui à la manouvre de cette entreprise épaulé par son épouse et ses fils.

Ce Côtes du Rhône de chez Brotte cuvée Viridi est un vin labélisé bio exprimant tout le savoir faire de cette maison de prestige Chateauneuvoise.

Les vignes de cette cuvée sont située sur un sol argilo-sableux caillouteux (galets roulés calcaire et lauzes) le long de la commune de Sainte Cécile les vignes. Ces vignes sont travaillées en bio avec une agriculture privilégiant le travail du sol, les fumures naturelles et écartant tout produit chimique de synthèse. C’est la raison pour laquelle le Viridi a été donné à cette cuvée. Viridi vient du latin et veut dire verdoyant, en hommage aux techniques biologiques utilisées pour faire ce vin.

Le cépage Grenache utilisé dans ce vin est récolté plus tôt qu’en culture conventionnelle et offre donc à ce vin une belle fraicheur et beaucoup de fruits.

Le conseil de Fred le sommelier : Ce Viridi de chez Brotte possède une belle robe rouge Rubis. Au nez, on retrouve bien entendu les fruits rouges avec un brin d’herbes coupées. La bouche est fraiche et fruitée avec des notes de compotée de fraise ramenant une belle rondeur. A déguster avec une bonne grillade de bœuf mais aussi avec des fromages (neufchâtel, chèvre frais aux herbes).

  • Couleur : Rouge
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Millésime : 2016
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13.5
  • Bio : Oui

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