IGP

Domaine Saint Paul - Cabernet Sauvignon - 2015

Domaine Saint Paul - Cabernet Sauvignon - 2015 est un vin rouge français puissant avec des arômes de fruits noirs, de cassis et des notes boisées. Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et les fromages affinés.

Vins rouges

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Description

Le pays d'Oc est donc bien entendu comme son nom l'indique le merveilleux pays du Languedoc, plein de soleil et de richesses. Le domaine Saint Paul, de 70 hectares, s'est spécialisé dans les vins biologiques. Il se situe aux portes de Béziers, sur la commune de Colombiers. Nous vous présentons ici le cépage Cabernet Sauvignon. Lionel Pugibet, est le fils d'une famille de viticulteurs qui exploite le domaine. Les vignes sont plantées sur des sols marno-calcaires. L'encépagement à Saint Paul est composé pour les rouges de merlot, syrah, pinot noir et cabernet sauvignon. Pour les blancs il y a du viognier, chardonnay et sauvignon. Le domaine est certifié Bio depuis 2005. Les principes qu'ils respectent sont : - pas de pesticides, herbicides et autres fertilisants chimiques.

Le conseil de Fred le Sommelier

Il a une très belle robe rouge vif. Vous retrouverez des arômes de mélange de vanille, de fruits rouges, et de boisé. Le Cabernet Sauvignon a une bouche souple et fruitée avec des tanins fermes. Dégustez-le avec entrées, viandes rôties et fromages. Pourquoi pas avec un délicieux gratin de pâtes !

Détails du produit