Jardin des Anges - Chinon : 2019

Disponibilité :

7,85 € TTC

L’appellation chinon est très connue pour ses délicieux vins rouges. Elle s’étend sur une superficie de 2 300 hectares sur lesquels ils produisent 110 000 hectolitres de vin. Les vignes sont plantées sur des sous-sols de craie, le tuffeau, mais aussi d’argile à silex. Le cépage le plus répandu sur cette appellation est le cabernet franc.

Nous vous présentons ici la cuvée Jardin des Anges. Elle est totalement produite de manière biologique. Ce 100 % cabernet franc a peu d’alcool, en effet, il a seulement 11,5%.

Il est produit par les caves de vins de Rabelais. Cette cave regroupe 50 vignerons qui travaillent dans un chai flambant neuf.

Le conseil de Fred le Sommelier : Cette cuvée a une couleur rouge rubis. C’est un vin équilibré et élégant. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges, comme le cassis et la cerise, et d’épices. Dégustez-le avec vos viandes rouges, gibiers et fromages. Pourquoi pas avec des côtes d’agneau grillées ?