Domaine du Vieux Télégraphe - La Crau - Rouge - Demie : 2018

Disponibilité :

31,50 € TTC

Hippolyte Brunier plante ses premières vignes en 1989 sur le Domaine du Vieux Télégraphe. Ce nom provient de la tour de télégraphe optique qui était installée au cœur du domaine.

Au fil des années le domaine continue de s’agrandir grâce aux achats de Jules Brunier. Dans les années 30, le vin était surtout composé de grenache avec un peu de clairette.

Frédéric et Daniel Brunier s’occupent toujours de l'exploitation aujourd’hui.

Au Domaine du Vieux Télégraphe s’ajoute aussi celui de la Roquète et des Pallières.

Le Domaine Vieux Télégraphe se situe sur un plateau à 120 mètres d’altitude. Son sol est composé de matériaux organiques et de gros cailloux. Les vignes ont environ 40 ans.

Le Vieux Télégraphe rouge est un mélange de 65 % de Grenache, 15 % de Syrah, 15 % de Mourvèdre et 5 % de Cinsault mélangé à d’autres cépages.

L'avis de Fred le sommelier : Au nez, le fruit noir se mêle aux fleurs et à la réglisse. La bouche est pleine de finesse et d’élégance. Dégustez le Vieux Télégraphe avec viandes volailles plats en sauce, et pourquoi pas avec des spaghettis aux cèpes !