Domaine Badoz - Trousseau - Marnes Rouges - 2019

Domaine Badoz - Trousseau - Marnes Rouges - 2019, un vin rouge naturel et expressif produit dans la région viticole du Jura à partir de raisins Trousseau cultivés en bio. Avec ses arômes de fruits rouges et ses légères notes d'épices, ce vin se marie parfaitement avec des plats audacieux. Une découverte incontournable pour les amateurs de vins naturels.

Vins rouges

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Description

Le Domaine Badoz est un domaine historique en AOC Côtes du Jura. Ce domaine est transmis de père en fils depuis 10 génération. Il est dirigé depuis 2003 par Benoit Badoz qui reprend l'héritage familial après avoir fait ses armes à Puligny-Montrachet chez Carillon et à Pomerol chez Pétrus. Benoit Badoz est conscient de l'héritage qui lui a été transmis et met beaucoup d'énergie à réaliser des vins personnels tout en conservant l'expression du terroir Jurassien. La Cuvée Trousseau 2019 détient la certification agriculture biologique. Il s'agit d'un 100% « trousseau à la Dame » cépage typique du Jura. Cette cuvée est issue de parcelle de marnes rouges du vignoble « Les Roussots ».

Le conseil de Fred le Sommelier

La robe de cette cuvée Trousseau de chez Badoz est cerise avec des notes orangée. Le nez est un bouquet de cassis. La bouche est à la fois puissante et douce avec des tanins très élégants. A déguster avec des salaisons, du gibier ou des fromages du Jura.

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