Saint-Julien

Château Peymartin - 2014

Château Peymartin - 2014 est un vin rouge du Médoc, aux arômes de fruits noirs et rouges, avec des notes boisées. Les tanins sont souples et la finale est longue. Idéal avec les viandes rouges grillées et les plats de fromage.

Vins rouges

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Description

Situé sur la prestigieuse commune de Saint Julien, le Château Peymartin appartient au domaine Henri Martin, propriétaire du Château Gloria et du Château Saint-Pierre. L'appellation Saint-Julien s'étend sur 900 hectares et produit 45 000 hectolitres de vin par an. Les vins, issus du terroir qui se caractérise par des vallonnements très doux, sont exceptionnels. Nous vous présentons ici le second vin du Château Gloria. Ce vin est composé de 65 % cabernet sauvignon, 25 % merlot et 10 % petit verdot. Il est produit avec les jeunes vignes de la propriété. C'est un Saint-Julien qui se laisse boire plus précocement. Les vendanges sont manuelles, la vinification est faite en cuve en inox thermorégulée. Le Château Peymartin est élevé en fût pendant douze mois dont un tiers est renouvelé tous les ans.

Le conseil de Fred le Sommelier

Le Château Peymartin a une belle harmonie avec beaucoup de finesse. Il a des arômes qui sont fins avec du sous-bois et des fruits rouges. C'est un vin très agréable qui se mariera parfaitement aux truffes de saison, aux fromages à pâte dure Pourquoi pas avec un gigot d'agneau?

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