Demoiselles de Larrivet Haut-Brion - Blanc : 2018

24,65 € TTC

Le Château Larrivet Haut-Brion est acquis en 1987 par la famille Gervoson. A l’origine le domaine faisait 17 hectares de pieds de vigne et 13 hectares de parc boisé.

Les Gervoson vont tout mettre en œuvre afin d’élever la qualité du Château Larrivet Haut-Brion. Ils vont notamment agrandir le domaine jusqu’à atteindre 72 hectares. Aujourd’hui, le vin blanc est vinifié sur 11,5 hectares de la propriété.

Vient ensuite une phase de modernisation de l’infrastructure et de réorganisation du vignoble. Depuis 2007, Bruno Lemoine est le directeur général et vinificateur du Château Larrivet Haut-Brion.

Nous vous proposons leur deuxième vin blanc, Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Blanc. Les pieds sont plantés sur des graves sableuses. Le vin est un assemblage de 90% sauvignon blanc, 5% de sémillon et de5% de sauvignon gris. La densité est de 7.700 pieds par hectare avec une moyenne d’âge des vignes de 25 ans

Vendanges manuelles et transport en cagettes. L’élevage est une combinaison de petites foudres en bois et de cuves dites œuf béton pendant 11 mois.

Le conseil de Fred le Sommelier : Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Blanc ont une jolie robe couleur d’or pâle. Vous retrouverez des notes de fleurs, d’agrumes et de fruits frais. La bouche est ronde et dynamique. Dégustez Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Blanc avec des poissons, de crustacés et pourquoi pas avec de belles Saint Jacques !

  • Couleur : Blanc
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Millésime : 2018
  • Conservation : 5 à 10 ans
  • A décanter : Non
  • Service : 10° - 12°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13
  • Vigneron : Château Larrivet Haut-Brion

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