Sancerre

Domaine Laporte - Sancerre - Les Garennes - 2018

Vins blancs

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Description

Le Domaine Laporte est un domaine de 30 hectares qui date de 1850 et qui est situé au cur de l'appellation Sancerre dans la vallée de la Loire. Il est la propriété de la famille Bourgeois depuis 1986. Depuis 1990, le Domaine se tourne vers l'agriculture biologique et le vignoble obtient sa certification Bio en 2013. L'AOC Sancerre est située en hauteur sur la rive gauche de la Loire. Il est planté de Sauvignon et Pinot noir. Les Garennes du domaine Laporte est une parcelle de sancerre de 2 hectares près de la commune de Vinon. Son terroir est composé de grosses pierres calcaires aussi appelée Caillotes. Ces Caillotes permettent une bonne réverbération de la lumière et permettent au sauvignon blanc de s'épanouir au mieux et de manière homogène. L'élevage se fait sur lies fines pendant neuf mois en cuves inox afin de conserver toutes les richesses du terroir.

Le conseil de Fred le Sommelier

Ce Sancerre Bio les Garennes de chez Laporte possède un beau nez fruité mêlant pêche de vigne et abricot. En bouche, on retrouve un vin soyeux relevant des notes de fleurs d'acacia, de miel et de poire. A déguster avec un beau poisson, des coquilles Saint-Jacques mais aussi avec du veau ou une belle volaille.

Détails du produit