Domaine Laporte - Sancerre - Le Rochoy : 2019

18,65 € TTC

Domaine de 30 hectares datant de 1850, le Domaine Laporte est situé dans l’appellation Sancerre dans le val de Loire. Depuis 1986, le domaine est aux mains de la famille Bourgeois. Le domaine accorde une importance sans égal à son terroir et cultive sa terre avec le plus grand respect. Il est certifié Bio depuis 2013.

L’AOC Sancerre est située en hauteur sur la rive gauche de la Loire. Il est planté de Sauvignon et Pinot noir. Le Rochoy est un des coteaux bien connu de cet AOC Sancerre. C’est une ancienne carrière Galloromaine de silex appelée Rochetum. Ces Silex permettent d’accumuler de la chaleur la journée et la restituer pendant la nuit. Par ailleurs, les silex situés au sol de ce vignoble lui apportent une très belle minéralité.

La récolte des raisins est manuelle. Le cépage est 100% sauvignon blanc.

Le domaine pratique le bâtonnage des lies jusqu’à la mise en bouteille afin de donner du volume au vin.

L’avis de Fred le sommelier : Le Sancerre Le Rochoy du Domaine Laporte a une belle robe jaune pale. On retrouve au nez des fleurs blanches et de la pêche. La bouche est fraiche et équilibrée. On retrouve bien la minéralité du silex. Un Sancerre doté d’une belle générosité et qui accompagnera à merveille de beaux crustacés, fruits de mer et Saint-Jacques.

 

  • Couleur : Blanc
  • Région : Val de Loire
  • Appellation : Sancerre
  • Millésime : 2019
  • Conservation : 5 à 8 ans
  • Service : 10° - 12°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 12,5
  • Bio : Oui
  • Wine Enthusiast : 93
  • Vigneron : Domaine Laporte

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