Domaine Ninot - Rully blanc - Chaponnière
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Rully

Domaine Ninot - Rully blanc - Chaponnière - 2020

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Description

Erell et Flavien Ninot sont les actuels gérant du Domaine Familial Ninot à Rully. Ils ont repris le domaine des mains de leur père Pierre-Marie. Le domaine entame sa conversion Bio en 2017 et obtient la certification Bio en 2020. Le Rully Chaponnière blanc de chez Ninot est un 100% Chardonnay dont l'âge moyen des vignes est de 45 ans. La parcelle d'où sont issu les raisins est situé au pied de la montagne Remenot, juste à côté du Domaine. L'élevage se fait sur lie fine en fut de chêne (10% neuf).

Le Rully Chaponnière blanc de chez Ninot présente une robe dorée. On retrouve au nez des aromes de petites fleurs et de pêche blanche. La bouche est ronde et fruitée. A déguster avec des crustacés, un poisson fin ou encore des cuisses de grenouilles.

Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Appellation
Rully
Millésime
2020
Service
10° - 12°
Contenance
Bouteille 75 cl
Bio
Oui
Vigneron
Domaine Ninot

A déguster avec des crustacés, un poisson fin ou encore des cuisses de grenouilles.