Touraine

Domaine des Echardières - Sauvignon Blanc - 2023

Envie d'un bon Sauvignon Blanc ? Optez pour le "Domaine des Echardières", médaillé d'argent au Concours mondial du sauvignon, et ambassadeur de l'AOC Touraine depuis 2022.

Vins blancs

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Description

Le Domaine des Echardières se situe dans le Val de Loire, sur l'appellation Touraine. L'exploitation s'étend sur 16 hectares plantés en gamay, cabernet et côt pour les vins rouges et en sauvignon et chardonnay pour les vins blancs. Deux tiers de la surface sont utilisés pour les vins blancs. Le Domaine des Echardières est certifié HVE et travaille en Agriculture Raisonnée afin de respecter l'environnement. Nous vous proposons ici un 100 % sauvignon. Il est produit sur des sols argilo-calcaires avec beaucoup de silex. La vinification du Domaine des Echardières est traditionnelle et thermorégulée et l'élevage dure au moins six mois sur lie.