Un kaléidoscope de l'Alsace dans un verre ! La parfaite introduction aux vins de la Famille Hugel, apprécié dans le Monde entier et le seul vin de notre production qui ne soit pas d'un cépage unique. Le GENTIL "HUGEL" renoue avec une tradition alsacienne séculaire où les assemblages de cépages nobles étaient appelés "Gentil". Un superbe vin de plaisir !
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Un maison Alsacienne, vieille de plus d'une 10aine de génération ! La maison familiale Hugel déjà présente sur le territoire depuis 1639 ne cesse de croître et de s'étendre sur le marché Alsacien. Cette dernière a toujours su se démarquer vis à vis de la concurrence, avec ses vins moelleux de grande qualité ou encore grâce à leur savoir faire ancestral. La maison dispose d'un vignoble, à Riquewihr environ 30 hectares.
La cuvée GENTIL, c'est un assemblage de plusieurs cépages : Sylvaner 27.1% ; Pinot Blanc: 6.5% ; Riesling: 16.4% ; Pinot Gris: 15.9% ; Gewurztraminer: 27.1% et
Muscat: 7.0%.
Les raisins sont acheminés dans les pressoirs pneumatiques par gravité, sans pompage ou autre manipulation.
Après débourbage statique de quelques heures les moûts sont transférés vers des foudres ou des cuves où se déroulera la fermentation avec contrôle des températures (de 12 à 18°C). Un seul soutirage avant l'hiver où le vin se clarifie naturellement sans traitement artificiel au froid. Légère filtration douce avant la mise en bouteilles au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu'à sa mise en vente. Millésime intégralement bouché avec DIAM le bouchon sans goût de bouchon.
Un kaléidoscope de l'Alsace dans un verre ! La parfaite introduction aux vins de la Famille Hugel, apprécié dans le Monde entier et le seul vin de notre production qui ne soit pas d'un cépage unique. Le GENTIL "HUGEL" renoue avec une tradition alsacienne séculaire où les assemblages de cépages nobles étaient appelés "Gentil". Un superbe vin de plaisir !
