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L’Alsace Grand Cru Muenchberg du domaine Bohn est un Riesling issu d’une sélection parcellaire de vielles vignes plus de 80 ans sur sols gréso-volcaniques. Elevage 75 % en foudre, 25 % en barrique d’acacia, pendant 11 mois. Le vin exalte des arômes de crème de citron sur des nuances fumées et tourbées avec une pointe minérale et iodée. Long, frais et persistant en bouche, il fait le bonheur des poissons en sauce, des gambas grillées, des viandes blanches ou autre carpaccio de saumon.
Bernard et Arthur Bohn soignent leurs terroirs uniques de schiste ou gréso-volcanique de façon écologique. La diversité et la préservation de la faune et de la flore locale est fondamentale pour le vignoble du domaine.
Cépage : Riesling
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