Vignobles Clémencet - Ladoix 1er cru - Hautes Mourottes - 2013
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Ladoix

Vignobles Clémencet - Ladoix 1er cru - Hautes Mourottes - 2013

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Description

Ladoix est la première commune de la Cote de Beaune et la dernière des Côtes de Nuits ! Sept lieux dits peuvent bénéficier de l'appellation 1er cru, dont celle face au Nord Est : les Mourottes. Ladoix 1er cru a une superficie de seulement 20 hectares. Le domaine Patrick Clémencet est basé à Meursault mais est très morcelé. Il bénéficie d'un climat de type continental ce qui signifie des automnes secs et des étés chauds. Cela permet une bonne maturation du raisin qui lui donne assez de sucre et assez de matière colorante. Le Domaine est repris par Patrick en 1980. Il ne faisait que 3 hectares. Aujourd'hui il s'étend sur 8 hectares. Le Domaine est conduit en viticulture raisonnée. Les sols sont composés de calcaire marneux et de cailloux. L'encépagement est vins blancs est 100 % chardonnay tandis que les vins rouges sont 100 % pinot noir.

Les Hautes Mourottes a un équilibre très agréable au palais. Il possède une matière charnue avec du boisé beurrée et une très légère note d'acidité. Dégustez-le en apéritif, avec des crustacés, ou encore avec des gambas à la plancha !

Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Appellation
Ladoix
Millésime
2013
Conservation
5 à 10 ans
Service
13° - 15°
Contenance
Bouteille 75 cl
Alc % Vol
13
Bio
Vigneron
Hautes Mourottes

Dégustez-le en apéritif, avec des crustacés, ou encore avec des gambas à la plancha !