Gérard Bertrand - Gris Blanc - 2023

Gris blanc est un vin produit sur l'un des nombreux domaine de Gérard Bertrand. Ce grand propriétaire de plus de 470 hectares dans le Languedoc-Roussillon est reconnu comme grand vigneron des vins du sud. Nous vous présentons ici sa cuvée Gris Blanc. Ce vin provient de vignes situées dans la région de Tautavel entre la Méditerranée et les Pyrénées. Gris blanc est une 100% grenache. Ce cépage s'exprime pleinement dans ces régions, car il y a beaucoup d'ensoleillement et peu de pluie. Il développe tous ses arômes, lorsqu'il est cueilli à maturité. Les vendanges des raisins du gris blanc sont faites à la main, son élevage est fait sur lies fines pendant quelques semaines. Toutes les manipulations sont faites sous la protection de gaz carbonique pour préserver les arômes délicats du cépage de la cuvée Gris Blanc. La fermentation est faite à basse température.