Jasnières Clos des Fleuries - Blanc - 2022

Vin du Val de Loire, récolté en Sarthe sur les coteaux bordants le Loir. Vin blanc doux vinifié à partir d'une sélection très rigoureuse de raisins récoltés à la main. Terroir prestigieux de l'appellation Jasnières qui confère une grande expression aromatique de fleurs. Équilibre harmonieux entre sucre et acidité pour apéritif, fromages à pâte persillée, desserts...

• Foie Gras: Un classique, le Jasnières moelleux se marie parfaitement avec le foie gras. L'équilibre entre la douceur du vin et la richesse du foie gras crée un accord harmonieux.

• Fromages Bleus: Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort ou le Gorgonzola, sont excellents avec ce type de vin. Le caractère moelleux du Jasnières complémente la force du fromage.

• Desserts aux Fruits: Les desserts à base de fruits, comme une tarte aux pommes ou une pêche pochée, peuvent être magnifiquement accompagnés par un Jasnières moelleux. La douceur du vin s'harmonise avec celle du dessert sans le dominer.

• Cuisine Asiatique: Les plats légèrement épicés ou sucrés-salés de la cuisine asiatique, comme un curry doux ou un plat aigre-doux, peuvent créer un contraste intéressant avec le Jasnières.

• Terrines et Pâtés: Les terrines de viande ou de poisson, ainsi que les pâtés, peuvent être équilibrés par la douceur subtile du Jasnières.

• Plats à base de Crustacés: Des plats comme les crevettes grillées ou les langoustines peuvent être relevés par la fraîcheur et la douceur d'un Jasnières moelleux.

• Salades de Fruits Exotiques: Une salade de fruits exotiques, en particulier celles avec des notes d'acidité, peut être un excellent complément à la douceur du Jasnières.