Domaine Ninot - Rully rouge - La Barre - 2021
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Domaine Ninot - Rully rouge - La Barre - 2021

Domaine Ninot - Rully rouge - La Barre - 2021, un vin élégant et fruité avec des notes de cerise, de framboise et d'épices. Elevé en fûts de chêne pendant 12 mois, il offre une texture soyeuse et une finale persistante. Ce vin s'accorde parfaitement avec les plats de viandes rouges ou fromages à pâte dure.

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Description

Erell et Flavien Ninot sont les actuels gérant du domaine hérité de leur père. La famille Ninot fait partie des vieilles familles de vigneron de la Côte Chalonnaise, il y cultive le vin depuis le 14ème siècle. Ayant la volonté de faire perdurer la viticulture dans un environnement et optique écologique, ils obtiennent la certification bio en 2020. Le Rully La Barre rouge du Domaine Ninot est un 100% pinot noir provenant d'une parcelle argilo calcaire situé à 300 m d'altitude.

Doté d'une belle robe rubis ce Rully La Barre de chez Ninot présente des belles notes de fruits rouges et noirs au nez. La bouche est délicatement fruitée et les tanins fondus. A déguster avec du gibier à plume, une fondue bourguignonne ou encore un camembert braisé.

Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Appellation
Rully
Millésime
2020
Conservation
5 à 8 ans
A décanter
30 minutes
Service
17°
Contenance
Bouteille 75 cl
Alc % Vol
14
Bio
Oui
Vigneron
Domaine Ninot

A déguster avec du gibier à plume, une fondue bourguignonne ou encore un camembert braisé.