Champagne Laurent-Perrier La Cuvée - Demie

La Maison Laurent Perrier est fondée en 1812 par André Michel Pierlot. Il va vite la léguer à Eugène Laurent. Le nom provient du mix entre Mathilde émilie Perrier et Eugène Laurent. Mathilde perd son mari et décide de réunir les deux noms de famille pour le donner à son champagne. En 1939, Marie-Louise de Nonancourt achète de domaine. Un de ses fils, Bernard de Nonancourt prend la tête de Laurent Perrier en 1948. Aujourd'hui, c'est Stéphanie et Alexandre, filles de Bernard, qui reprennent la maison Laurent Perrier. Leur chef de cave et sommelier est Michel Fauconnet. Le vieillissement pour faire le Champagne Brut Laurent-Perrier est de plus ou moins trois ans. Robert Parker donne au Laurent Perrier une note de 90 /100 Bettane & Desseauve lui donne 15,5 /20 Le conseil de Fred le sommelier : Le Laurent Perrier à une couleur or pâle. Ses bulles sont très fines. Il a un très bon équilibre. Son nez est délicat avec des notes d'agrumes et de fruits blancs. Dégustez ce Laurent Perrier avec tous vos apéritifs, mais aussi avec un délicieux dessert.