Frank Phelan - 2015
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Saint-Estèphe

Frank Phelan - 2015

Une bouteille surprenante par ses arômes, voici "Frank Phélan" par le Château Pélan.

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Description

Le Château Phélan Ségur se situe à Saint-estèphe. Cette appellation est séparée de Pauillac que par un tout petit ruisseau. Elle produit environ 63 000 hl de vin par an sur une superficie de 1 200 hectares. Au XVIIIe siècle, Bernard Phélan quitte l'Irlande pour venir s'installer à Bordeaux. Il se marie avec une fille de Daniel Guestrier, grand négociant de l'époque. Bernard Phélan décide de produire ses premiers vins et achète le domaine de Ségur de Cabanac. À sa mort, son fils Frank va tout faire pour élever ses vins. Xavier Gardinier rachète le château à la famille Delon en 1985. Il est aidé par ses trois fils. Ils ont entamé de grands travaux de rénovation depuis l'acquisition afin de redonner du lustre à la propriété. L'encépagement du domaine est composé de : 51 % cabernet sauvignon, 47 % merlot et 2 % de cabernet franc. Nous vous présentons ici le second vin du Château Phélan Ségur : Frank Phélan. Frank Phélan est un assemblage de 75 % merlot et 25 % cabernet sauvignon. Il est issu d'un mélange de vieilles vignes avec des parcelles de plus jeunes vignes. Son élevage est fait en barrique pendant 12 mois.

Frank Phélan a une robe intense, couleur rubis. Son bouquet est riche, avec des arômes de fruits mûrs et de fleurs. Il a une belle structure apportée par ses tanins. Dégustez-le avec de la viande rouge ou du gibier. Pourquoi pas avec du civet de lièvre ?

Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Estèphe
Millésime
2015
Conservation
5 à 10 ans
A décanter
15 minutes
Service
18°
Contenance
Bouteille 75 cl
Alc % Vol
13
Vigneron
Frank Phelan

Dégustez-le avec de la viande rouge ou du gibier. Pourquoi pas avec du civet de lièvre ?