Châteauneuf-du-Pape

Paul Jaboulet Ainé - Châteauneuf du Pape - Les Cèdres - 2019

Très bonne complexité pour cette bouteille les cèdres par Paul Jaboulet Ainé, parfait pour surprendre un proche !

Vins rouges

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Description

La maison Paul Jaboulet Ainé est une maison réputée de la vallée du Rhône basée à Tain l'Hermitage depuis 1834. La maison a été reprise en 2006 par l'oenologue Caroline Frey, également propriétaire du Château La Lagune. La maison Paul Jaboulet Ainé est un vignoble de 125 hectares répartis sur les plus grands terroirs de la vallée du Rhône Septentrionale. Le Châteauneuf du Pape Les Cèdres de Paul Jaboulet Ainé est une cuvée biologique issue de la plus célèbre des appellations de la Côte du Rhône. La cuvée les Cèdres est un assemblage de Grenache, Cinsault et Mourvèdre cultivés en agriculture biologique sur un sol d'argile rouge et de cailloux roulés.

Le conseil de Fred le Sommelier

La robe de ce Châteauneuf du Pape Les Cèdres de chez Paul Jaboulet Ainé présente une robe rubis brillant. Le nez est riche et complexe à la fois avec une dominance de fruits mûrs. La bouche est soyeuse et présente des tanins d'une belle finesse. Beau potentiel de garde pour ce Châteauneuf du Pape de chez Jaboulet. A déguster avec un steak au poivre, un risotto de champignon ou encore un bon brie de Melun.

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