La Bécasse - 2016

L'appellation Listrac-médoc s'étend sur 600 hectares et produit environ 30 000 hectolitres par an. C'est la plus jeune des appellations communales médocaines qui se situe à la lisière des deux médocs. Elle se trouve a l'intérieur des terres composé d'un plateau de graves anciennes. Le Château la Bécasse renait de ses cendres après le décès de son propriétaire en 2011. Son fils a dû se séparer des vignes à Pauillac, mais a pu conserver le nom et les chais à Pauillac. La Bécasse est un assemblage de 50 % cabernet sauvignon et 50 % merlot. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans. Elles sont plantées à une densité de 8000 pieds par hectares. Les vendanges sont strictement manuelles. La vinification est traditionnelle. L'élevage de La Bécasse  a duré 12 mois en barriques.