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La Bécasse
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Listrac-Médoc

La Bécasse - 2016

La Bécasse - 2016 : vin rouge bordelais élégant aux arômes de fruits noirs et d'épices, rond en bouche avec des tanins souples et une finale persistante. Polyvalent, il se marie bien avec les viandes rouges grillées, les plats mijotés et les fromages affinés.

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Description

L'appellation Listrac-médoc s'étend sur 600 hectares et produit environ 30 000 hectolitres par an. C'est la plus jeune des appellations communales médocaines qui se situe à la lisière des deux médocs. Elle se trouve a l'intérieur des terres composé d'un plateau de graves anciennes. Le Château la Bécasse renait de ses cendres après le décès de son propriétaire en 2011. Son fils a dû se séparer des vignes à Pauillac, mais a pu conserver le nom et les chais à Pauillac. La Bécasse est un assemblage de 50 % cabernet sauvignon et 50 % merlot. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans. Elles sont plantées à une densité de 8000 pieds par hectares. Les vendanges sont strictement manuelles. La vinification est traditionnelle. L'élevage de La Bécasse  a duré 12 mois en barriques.

La Bécasse  a une robe sombre à frange violacée. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges mûrs, des touches de cuir, de réglisse et d'épices. Il est puissant et imposant bien qu'on retrouve la finesse qui caractérisait la bécasse. Il a un très bon équilibre et de beaux tannins. Vous pourrez le déguster avec de la viande rouge en sauce, du gibier ou tout simplement du fromage. Pourquoi pas avec une oie rôtie ?

Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Listrac-Médoc
Millésime
2016
Conservation
5 à 10 ans
A décanter
30 minutes
Service
18°
Contenance
Bouteille 75 cl
Alc % Vol
12,5
Vigneron
La Bécasse

Vous pourrez le déguster avec de la viande rouge en sauce, du gibier ou tout simplement du fromage. Pourquoi pas avec une oie rôtie ?