Le Piedlong - 2020

Le Piedlong est produit sur le domaine de La Roquète, au cœur de Châteauneuf-du-Pape. Les vignes qui sont utilisées pour le Piedlong s'étendent sur 12 hectares et sont composées de grenache et de mourvèdre. Une partie des sols sont composés d'argile et recouvert de galets, l'autre est un mélange argilo-sableux. Le Piedlong est un mélange de 90 % de grenache de 70 ans et de 10 % de mourvèdre de 50 ans. Les vendanges sont manuelles et la fermentation dure trente jours en cuve en inox et bois. L'élevage du Piedlond est fait en foudre pendant deux ans. Ils produisent 35 000 bouteilles par an