Château Baret : 2011

15,30 € TTC

Le vignoble de Pessac Léognan, fait partie du très étendu vignoble des Graves. Il s’agit à la fois d’un des plus anciens et des plus proches de Bordeaux, mais aussi des plus récents en appellation puisqu’il remonte à 1987.

Le Château Baret est l’ancienne propriété de la famille Baret. Au 19e siècle, la famille Ballande, des négociants armateurs, la rachète.

Aujourd’hui, le cuvier et le chai ont été entièrement remis en état afin d’améliorer la production. Le Château Baret a une superficie de 20 hectares pour la production des vins rouges et 4 hectares pour le vin blanc.

L’encépagement des rouges est de 50 % merlot, 40 % cabernet sauvignon et 10 % cabernet. L’encépagement des blancs est de 75 % de sauvignon et 25 % sémillon.

Les vins du Château Baret sont vinifiés par le professeur Denis Bubourdieu et monsieur Christophe Ollivier. Ils ont une production de 120 000 bouteilles de vin rouge par an.

L’avis de Fred le sommelier : Très beau, ce Château Baret a une couleur très soutenue. Son bouquet est discret avec de très belles notes de raisins. Le Château Baret a une bouche charnue avec une belle ampleur. Dégustez-le avec viandes, volailles et rôtis. Pourquoi pas avec un soufflé au fromage !

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Château Baret

Château Baret

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Millésime : 2011
  • Conservation : 15 à 25 ans
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 14

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