Brumes de la Tour Blanche - DEMIE : 2012

7,65 € TTC

Les Sauternes font partie des vins qui se conservent le mieux au monde. Ils sont produits grâce aux conditions locales, mais aussi grâce à sa pourriture noble, le botrytis. Une brume se forme le soir au-dessus de la rivière Ciron et reste jusqu’à l’aube. Cette humidité favorise l’apparition de ce champignon sur le sémillon, sauvignon blanc et muscadelle. Il réduit l’eau dans la peau des raisins et le transforme en une pulpe brune.

Nous vous présentons ici le second vin du Château de la Tour Blanche classé 1er cru.

Ce Château a été légué à l’état en 1909 afin qu’une école de viticulture et d’œnologie y soit construite. Les vendanges au Château de la Tour Blanche sont faites manuellement. Ils repassent jusqu’à six fois dans les rangées afin de sélectionner les grappes au meilleur moment.

Le conseil de Fred le Sommelier : Les Brumes de la Tour Blanche a une belle robe dorée. Vous retrouverez de délicieux arômes de coing, de camomille, d’amande, d’abricot… Vous pourrez déguster les Brumes de la Tour Blanche avec une belle tranche de foie gras, un poulet rôti ou pourquoi pas avec une tarte à l’ananas ?

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Brumes de la Tour Blanche - DEMIE

Brumes de la Tour Blanche - DEMIE

  • Couleur : Blanc
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Millésime : 2012
  • Conservation : 20 ans
  • Apogée : 2020
  • Service : 12°
  • Contenance : 1/2 bouteille 37,5 cl
  • Alc % Vol : 13,5

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