Frédéric Mabileau - Chenin du Puy
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Saumur

Frédéric Mabileau - Chenin du Puy - 2019

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Description

Frédéric Mabileau est incontestablement une référence à Saint Nicolas de Bourgueil. Connu et reconnu pour la qualité de ses vins et sa volonté d'une viticulture propre et biologique. Malheureusement emporté par un accident d'ULM en 2020, le domaine continue dans les traces de Frédéric Mabileau avec à sa tête son épouse Nathalie épaulée de leur fils Rémy. Le Chenin du Puy de Frédéric Mabileau est la première cuvée blanc de Frédéric réalisée en appellation Saumur. La parcelle de 1 hectare se situe sur la butte du Puy Notre Dame, sur un terrir calcaire du turonien. Il s'agit d'une cuvée 100% Chenin blanc dont l'âge des vignes est de 46 ans. La parcelle est en conversion Biologique. Les vendanges sont manuelles avec un tri sur ceps et un tri à la cuverie. L'élevage se fait pendant 16 mois pour moitié en fût de 600L et pour moitié en foudre de 12 hectolites.

Couleur
Blanc
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur
Millésime
2019
Conservation
5 à 8 ans
Service
10° - 12°
Contenance
Bouteille 75 cl
Alc % Vol
13,5
Vigneron
Frédéric Mabileau