Château Carbonnieux : 2016

46,75 € TTC

Le Château Carbonnieux est un Pessac-léognan. Cette AOP est l’une des plus anciennes de la région.

Le nom du Château Carbonnieux provient de la famille qui a défriché et mis en culture des terres situées à Léognan au début du XIIIe siècle. Le Château Carbonnieux appartient à la famille Perrin qui y travaille depuis des années. Ils ont replanté, reconstruit le cuvier, modernisé les chais, trouvé de nouvelles méthodes de vinifications…

Au Château Carbonnieux l’agriculture est raisonnée. Les vignes sont plantées sur des sols très diversifiés et sur une superficie de 92 hectares, dont 50, pour le vin rouge et le reste pour le blanc.

Le Château Carbonnieux est un assemblage de 60 % cabernet sauvignon, 35 % merlot et 5 % cabernet franc. Son élevage dure 18 mois en barriques de chêne français dont 35 % de bois neufs.

Le Conseil de Fred le Sommelier : le Château Carbonnieux a une robe rouge élégante. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges, de violette, pain grillé, cuir… Il est charpenté et équilibré. Vous pourrez déguster un bon de verre de Château Carbonnieux avec du gibier, viande rouge, champignons… Pourquoi pas avec de l’échine de porc ?

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Millésime : 2016
  • Conservation : 15 à 20 ans
  • A décanter : 30 minutes
  • Service : 17°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13,5
  • Cru : Grand Cru Classé de Graves
  • Vigneron : Château Carbonnieux

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