Domaine Moillard Grivot - Santenay 1er cru - Clos Rousseau : 2017

30,35 € TTC

La famille Moillard cultive la vigne à Nuits-Saint-Georges depuis la Révolution française. Le domaine Moillard peut vraiment se développer lorsque les chemins de fer arrivent jusqu’à Nuits-Saint-Georges. Cela leur ouvre de nombreuses opportunités commerciales et développe leur qualité de marchand de vin. Au fil des années, les descendants se succèdent et agrandissent le domaine en ajoutant de nouvelles parcelles.

En 2008, Vincent Sauvestre reprend la gestion de la Maison.

Le domaine Moillard s’étend de Vougeot à Volnay sur environ trente hectares. Le climat est continental, ce qui favorise la maturation des raisins.

Le chef d’exploitation est Jacques Briday. 

Depuis 2009, ils utilisent une nouvelle cuverie afin de vinifier les raisins.

L’AOC Santenay 1er cru est située à l’extrême sud de la Côte de Beaune à la limite Nord de la Côte Chalonnaise. Les sols sont calcaire renforcés de Marne.  

Le conseil de Fred le sommelier :  Ce Santenay 1er Cru de chez Moillard Grivot possède une robe foncée tirant vers le noir. On retrouve au nez les aromes de framboise, myrtille et violette.  En bouche, on retrouve un vin charpenté et intense agrémenté d’une texture très fine. Même si déjà très agréable, ce vin présente un beau potentiel de garde. Il accompagnera facilement des plats mijotés comme le coq au vin mais aussi le gibier comme un filet de biche. Très agréable aussi avec un pont l’évêque, un chaource ou encore un morbier.

  • Couleur : Rouge
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Santenay
  • Millésime : 2017
  • Conservation : Vin de garde
  • Service : 15° - 16°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13,5
  • Cru : 1er Cru
  • Vigneron : Domaine Moillard Grivot

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